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小仙燉鮮燉燕窩斬獲世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng)iTQi
北京時(shí)間7月2日,食品界黃金獎(jiǎng)項(xiàng)世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng),在上海隆重揭曉。小仙燉鮮燉燕窩首次參與便斬獲世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng),這是繼6月小仙燉鮮燉燕窩蟬聯(lián)世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)獎(jiǎng)之后,再次奪得世界級(jí)食品大會(huì)獎(jiǎng)項(xiàng)。
/ 小仙燉榮獲世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng) /
美味的盛典,舌尖上的角逐
作為全球頂級(jí)權(quán)威美食評(píng)選賽事,世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng)是由總部位于比利時(shí)布魯塞爾的國(guó)際風(fēng)味暨品質(zhì)評(píng)鑒所(InternationalTaste&QualityInstitute)主辦,這個(gè)成立于2005年的世界級(jí)黃金獎(jiǎng)項(xiàng),素以專業(yè)的評(píng)審團(tuán)隊(duì)、挑剔的選拔風(fēng)格聞名于世。評(píng)審團(tuán)由來(lái)自20多個(gè)國(guó)際的200多名極具聲望首席廚師與品酒大師組成。評(píng)委團(tuán)在隱匿產(chǎn)品名稱、品牌、來(lái)源等情況下,分別從第一印象、視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)和回味等五個(gè)維度上進(jìn)行專業(yè)評(píng)鑒,致力于評(píng)選出全球最卓越的美味產(chǎn)品并授予“頂級(jí)美味獎(jiǎng)?wù)隆?。每年吸引全?00多個(gè)國(guó)家頂尖企業(yè)的2000多種產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)選。
匠心而做 小仙燉實(shí)至名歸
小仙燉鮮燉燕窩在世界頂級(jí)美味大獎(jiǎng)上大放異彩,憑借著不僅是新鮮剔透的色澤、潤(rùn)滑豐滿的口感,更與苦心孤詣追求產(chǎn)品品質(zhì)密不可分。
鮮燉燕窩原料是根本。料上嚴(yán)格甄選印尼、馬來(lái)西亞森林雨季燕盞,在保障燕盞盞厚、營(yíng)養(yǎng)高、潔凈度高、燉煮后根根分明,口感Q彈的基礎(chǔ)上,同時(shí)可溯源燕窩原料產(chǎn)地、進(jìn)出口等相關(guān)信息,從源頭上確保鮮燉燕窩的品質(zhì)。
為了兼顧口感和營(yíng)養(yǎng)留存,在溫度和燉煮配合上更是精益求精。正因?yàn)轷r燉燕窩的要求極高,創(chuàng)始人林小仙耗時(shí)半年,消耗了2萬(wàn)盞燕窩原料,嘗試了280次時(shí)長(zhǎng)和溫度的組合測(cè)試后, 最終找到最佳溫度和燉煮組合—— 38分鐘95℃低溫?zé)踔竽J?,充分保證了燕窩中珍稀的營(yíng)養(yǎng)成分被高度留存;再配合360°旋轉(zhuǎn)180次模擬手工燉煮方式,輕輕拍打瓶身,避免水燕分離,保證燉煮出來(lái)的燕窩,口感豐盈,拉絲濃稠,爽滑Q彈,并取得了10項(xiàng)國(guó)家專利,其中2項(xiàng)發(fā)明。
不忘初心,用戶為先的商業(yè)模式
一直以來(lái)滋補(bǔ),作為需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的事情與現(xiàn)代人生活快節(jié)奏常常發(fā)生沖突,尤其是對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)更是望而卻步的需求。為了讓更多用戶獲得簡(jiǎn)單滋補(bǔ)的便利,小仙燉的鮮燉燕窩顛覆傳統(tǒng)的零售思維,在行業(yè)中采用C2M模式,用戶訂多少,工廠就生產(chǎn)多少,全部實(shí)現(xiàn)下單之后當(dāng)天新鮮燉煮,冷鏈配送,保證了消費(fèi)者及時(shí)享受到新鮮營(yíng)養(yǎng)的燕窩。
小仙燉鮮燉燕窩不僅5年專注一碗新鮮、營(yíng)養(yǎng)又料足的燕窩,更創(chuàng)立鮮燉燕窩的5大標(biāo)準(zhǔn),致力于推動(dòng)行業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,才得以在燕窩行業(yè)脫穎而出,成為業(yè)界的“黑馬”不斷的獲得世界級(jí)食品大獎(jiǎng)的認(rèn)可,向世界展現(xiàn)小仙燉鮮燉燕窩的卓越品質(zhì)和民族匠心。中國(guó)品牌,世界品質(zhì),未來(lái)小仙燉必將繼續(xù)推動(dòng)鮮燉燕窩行業(yè)發(fā)展,向世界普及鮮燉燕窩價(jià)值,提升國(guó)際食品界對(duì)鮮燉燕窩品質(zhì)的認(rèn)可。
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